Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Яичница с перепелиными яйцами

Яичница с перепелиными яйцами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Мелко порубите кинзу.

Яичница с перепелиными яйцами

Куриные яйца разбейте в миску и взбалтайте венчиком.

Яичница с перепелиными яйцами

Добавьте молоко, тертый сыр и рубленную зелень. Немного посолите, если сыр очень соленый, то дополнительная соль все испортит.

Яичница с перепелиными яйцами

Вылейте омлетную массу на сковороду со сливочным маслом.

Яичница с перепелиными яйцами

Периодически обязательно «разлохмачивайте"омлет венчиком, чтобы он равномерно прожарился. После этого переверните его на другую сторону и снова поджарьте. После чего переложите на тарелку и оставьте остывать.

Яичница с перепелиными яйцами

Металлическим кольцом вырежьте из омлета равные кружки.

Яичница с перепелиными яйцами

Эти же металлические кольца положите на сковороду с растопленным маслом и вылейте в них разбитые перепелиные яйца.

Яичница с перепелиными яйцами

Аккуратно снимите кольца, чтобы не повредить глазуньи.

Яичница с перепелиными яйцами

Переложите глазуньи из перепелиных яиц на омлетные кружочки, приготовленные ранее.

Яичница с перепелиными яйцами

Подавайте сразу же к завтраку.

Яичница с перепелиными яйцами

Яичница с перепелиными яйцами готова. Приятного аппетита!