Когда готовится сыр, движение бактерий вызывает газ. Когда газ освобождается, пузырьки с газом оставляют в сыре дырки. Специалисты называют их «глаза».
Мелко нарежьте пастернак, тыкву, морковь, редьку и репчатый лук. Обжарьте на оливковом масле. Добавьте измельченный чеснок, сок лайма и тимьян. Посолите, поперчите.
Влейте воду и сливки. Держите на огне до готовности. Выложите салат на тарелку. Украсьте нарезанными корнеплодами.
Теплый салат с корнеплодами готов. Приятного аппетита!
