Разное

Кулинарный факт

«Сэндвичи» названы в честь Графа Сэндвича — известного картежника. Именно он придумал класть мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки за игрой.

Это интересно

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром
Способ приготовления

Порежьте картошку.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Закиньте ее в соленую воду, оставьте готовиться. Тем временем поставьте в отдельную кастрюлю воды, чтобы вскипела, и порежьте овощи. Включите духовку на 190–200 градусов разогреваться.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Вода для овощей должна быть чуть-чуть подсолена, иначе они потеряют свой цвет. Варите 10 минут или пока они не станут мягкими. Отдельно в маленькой кастрюльке растопите масло.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Добавьте туда муку.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Тщательно перемешайте и держите на огне около минуты, пока не получится однородная смесь

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Бульонный кубик разведите в стакане кипяченой воды. Снимите масло с огня, осторожно влейте бульон и молоко, перемешайте и вновь поставьте на огонь.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Периодически помешивая, подождите пока соус закипит. Проверьте овощи, и если они готовы, слейте воду через дуршлаг. Положите овощи обратно в кастрюлю или в другую миску.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Когда соус дойдет до такого состояния залейте им овощи.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Добавьте консервированный горох. Посолите и поперчите по вкусу.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Сделайте пюре. В процессе приготовления добавьте туда кусок масла, соль, ¼ ч. л. мускатного ореха, сметану или плавленный сыр и половину тертого пармезана.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

В форму выложите ровным слоем овощи, сверху положите пюре и старательно разгладьте его ложкой, засыпьте оставшимся сыром.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Запекайте 20 минут.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Подавать можно с запеченым лососем.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно