Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Это интересно

Суп-харчо из курицы

Суп-харчо из курицы
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Нарежьте курицу средними кусочками.

Рис промойте.

Поставьте на газ кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросьте в нее рис и курицу, посолите.

Пока курица с рисом варятся, нарежьте морковку средними кружочками и обжарьте ее на подсолнечном масле для более насыщенного цвета супа.

Также отдельно обжарьте на сковороде зеленый лук, мелко нарезанный чеснок и томатную пасту.

Курица и рис должны свариться через 10 минут. Добавьте к ним обжаренную морковь, лук с чесноком и томатной пастой и варите еще 2 минуты.

Добавьте приправу для супа-харчо. Если у вас нет специальной приправы, добавьте хмели-сунели, петрушку и немного паприки.

Суп-харчо из курицы готов. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно