Разное

Кулинарный факт

Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Это интересно

Ньокки

Ньокки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Отварите картофель. Остудите. Когда картошка немного остынет, почистите и пропустите ее через мясорубку. Затем протрите через сито.

Ньокки

В миску с картошкой добавьте яйца, муку и половину пармезана.

Ньокки

Ньокки

Замесите тесто.

Ньокки

Разрежьте тесто на 3 части.

Ньокки

Раскатайте колбаски, толщиной 1,5–2 см.

Ньокки

Нарежьте их на куски 1–1,5 см.

Ньокки

Сформируйте ньокки. Большим пальцем расплющьте и придайте круглую или овальную форму. Вдавливая вилкой, нанесите крестообразный рисунок.

Ньокки

Помидоры окуните в кипяток, подержите пару минут, снимите кожуру, разрежьте на дольки, удалите мякоть. Мякоть порежьте.

Ньокки

В большой кастрюле вскипятите много воды, подсалите и отварите ньокки в кипящей воде пару минут, пока не всплывут.

Ньокки

Разогрейте оливковое масло и поджарьте обсушеные листья базилика, буквально 30 секунд. Листья станут хрустящими и ароматными. Масло слейте и сохраните. Отдельно растопите сливочное масло. В кастрюле смешайте ньокки, поджареный базилик, оливковое масло, полейте сливочным маслом. Аккуратно перемешайте. При желании посыпьте пармезаном.

Ньокки

Ньокки готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно