У ацтеков название авокадо (ahuacatl) буквально переводилось как «яичко». Оно считалось настолько могучим афродизиаком, что деревенским девушкам запрещалось выходить из дома, когда этот фрукт собирали.
Подровняйте ножом стручковую фасоль. Варите в кипящей воде в течение 30 секунд. Выложите в миску. Залейте холодной водой.
Посолите и поперчите тунец. Сбрызните оливковым маслом. Выложите на сковороду-гриль. Обжарьте по одной минуте с каждой стороны.
Отварите перепелиные яйца. Остудите яйца и тунец. Нарежьте тунец на ломтики. Очистите яйца. Разрежьте пополам.
Выложите салатные листья в стаканы. Добавьте стручковую фасоль и яйца. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите. Перемешайте.
Заправьте салат соусом. Сверху выложите тунец.
Салат с тунцом гриль готов. Приятного аппетита!
