Многие азиатские короли и знать имели свои манговые рощи, они были признаком высокого социального положения. Отсюда повелась традиция посылать в подарок плод манго.
Куриные спинки залейте водой и варите бульон в течение 1 часа.
Выньте из бульона спинку, отделите мясо от костей, верните его обратно в бульон.
Яйца смешайте с мукой и солью.
Наберите неполную чайную ложку полученной смеси, опустите ложку в бульон (масса свернется и сползет с ложки).
Нарежьте картошку мелкими кубиками, добавьте в бульон.
Добавьте нарезанную морковь.
Добавьте базилик.
Посолите, добавьте специи.
Куриный суп с клецками готов. Приятного аппетита!
