На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».
Куриные спинки залейте водой и варите бульон в течение 1 часа.
Выньте из бульона спинку, отделите мясо от костей, верните его обратно в бульон.
Яйца смешайте с мукой и солью.
Наберите неполную чайную ложку полученной смеси, опустите ложку в бульон (масса свернется и сползет с ложки).
Нарежьте картошку мелкими кубиками, добавьте в бульон.
Добавьте нарезанную морковь.
Добавьте базилик.
Посолите, добавьте специи.
Куриный суп с клецками готов. Приятного аппетита!
