Разное

Кулинарный факт

«Изобретателем» пива египтяне считали бога Осириса — повелителя подземного мира.

Это интересно

Овощной гратан с беконом

Овощной гратан с беконом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем муку до золотистого цвета.

Овощной гратан с беконом

Перелейте мучную зажарку в глубокую миску, добавьте молоко, яичный желток и 2/3 от указанного объема тертого сыра. Посолите по вкусу и добавьте мускатный орех.

Овощной гратан с беконом

Мелко порезанный бекон обжарьте на сковороде.

Овощной гратан с беконом

Почистите картофель и нарежьте его максимально тонкими кружочками, около 1 мм в толщину каждый.

Овощной гратан с беконом

В смазанную сливочным маслом форму выложите картофель.

Овощной гратан с беконом

Сверху добавьте обжаренный бекон.

Овощной гратан с беконом

Капусту романеско разберите на мелкие соцветия и выложите сверху.

Овощной гратан с беконом

Залейте все приготовленной ранее омлетной смесью, посыпьте оставшимся тертым сыром и мускатным орехом по желанию. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Учтите, что все овощи сырые и они должны хорошо пропечься, поэтому не торопитесь вынимать гратан из духовки, лучше подержите подольше, если сомневаетесь.

Овощной гратан с беконом

На последних минутах включите режим гриля сверху, чтобы получить аппетитную сырную корочку. Подавайте горячим.

Овощной гратан с беконом

Овощной гратан с беконом готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно