Готовить каштаны очень просто — очистить от кожуры/скорлупы, положить в сковородку и поджаривать 15 минут, пока не откроются. Очищенные, поджареные или запеченные каштаны можно размять в пюре и смешать с пюре из сладкого картофеля или тыквы.
Филе семги нарежьте на порционные куски и чуть подсолите.
Измельчите грецкие орехи, добавьте семена укропа и смешайте с растительным маслом.
Семгу покройте получившейся ореховой смесью и поставьте в духовку на 20 минут.
Теперь приготовьте салат: огурцы нарежьте тонкими полосками и покрошите измельченный укроп, добавьте соль и сахар по вкусу.
Полейте салат растительным маслом и хорошо перемешайте.
Готовую рыбу разложите порционно и подавайте к столу вместе с салатом.
Стейк из семги с грецким орехом готов. Приятного аппетита!
