Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.
Разбейте в миске с творогом два яйца.
Размешайте ложкой и добавьте сахар.
Снова размешайте и добавьте овсяные хлопья.
Затем манку, соль и разрыхлитель.
При помощи большой ложки размешайте все до однородности.
Изюм промойте, обдайте кипятком и добавьте в миску.
Снова все размешайте и поставьте сковороду на огонь, налив масло.
Возьмите столовую ложку, наберите в нее теста и просто выложите его на сковороду.
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и держите сырники так 7 минут, после чего переверните их на другую сторону, снова накройте и готовьте еще около 5 минут.
Затем выключите огонь и оставьте сырники под крышкой на несколько минут.
Сырники с изюмом (без муки) готовы. Приятного аппетита!
