Салат табуле (tabbouleh)

Салат табуле (tabbouleh)
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Булгур залейте кипящей водой из расчета 1 стакан крупы на 1,2 стакана воды. Подсолите и варите, пока вся вода не впитается, затем накройте крышкой и оставьте в стороне.

У петрушки удалите стебли, оставьте только листья. Вымытую и высушенную зелень мелко нарежьте.

Спелый, но не слишком мягкий помидор нарежьте как можно мельче. У перца чили удалите семена, а сам перец мелко нарежьте.

Для заправки соедините лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем. Хорошо перемешайте салат.

Подавайте сразу или подержав в холодильнике около часа.

Салат табуле готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно