Разное

Кулинарный факт

Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до полуготовности в подсоленной воде 2–3 минуты.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Смешайте тертый сыр, яйца, йогурт, соду.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Добавьте горчицу и муку, если надо — досолите, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакните капусту в кляре.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Пожарьте на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Готовую капусту сбрызните чесночным соусом.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре готова. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net