Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Это интересно

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до полуготовности в подсоленной воде 2–3 минуты.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Смешайте тертый сыр, яйца, йогурт, соду.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Добавьте горчицу и муку, если надо — досолите, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакните капусту в кляре.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Пожарьте на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Готовую капусту сбрызните чесночным соусом.

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре готова. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно