Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Куриный рулет с финиками

Куриный рулет с финиками
Способ приготовления

Отбейте филе до неслишком тонкого состояния, оно должно быть не менее 1 см в толщину.

Куриный рулет с финиками

Выдавите чеснок и добавьте к нему соль, перемешайте. Натрите этой смесью отбитую грудку, немного поперчите.

Куриный рулет с финиками

Финики помойте, выньте косточки и разложите на филе, чуть посолите и поперчите.

Куриный рулет с финиками

Сверните в рулет.

Куриный рулет с финиками

Закрепите зубочистками, немного поперчите и обмажьте сверху сливочным маслом.

Куриный рулет с финиками

В сковороде растопите сливочное масло и добавьте немного подсолнечного, чтобы сливочное не горело. Выложите получившиеся рулеты и обжарьте их быстро на сильном огне до появления красивой корочки.

Куриный рулет с финиками

Убавьте огонь и доведите до готовности рулет на слабом огне.

Куриный рулет с финиками

Немного остудите, уберите зубочистки, нарежьте на порционные куски.

Куриный рулет с финиками

Куриный рулет с финиками готов. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me