Луковый соус — к тушеному и жареному мясу

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Муку поджарить с маслом и развести бульоном. Лук мелко порезать и поджарить, добавить томат, соль, перец, прожарить и влить уксус. Соединить с поджаренной мукой, разведенной бульоном, и уварить соус до густоты сметаны. Добавить мелко нарезанные корнишоны, прокипятить 5 минут.