Дхал — это традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Дхал готовят из разных видов бобов, фасоли и гороха, в том числе из красной чечевицы, бобов мунг (маша, дала), нута.
Отварите перловку до готовности. Смешайте мед и лимонный сок. Измельчите мяту. Добавьте в мед. Влейте оливковое масло. Перемешайте.
Нарежьте нектарин тонкими ломтиками. Удалите косточку. Положите в миску. Добавьте зерна граната. Крупно нарежьте мяту. Добавьте в миску. Остудите перловку. Положите в салат.
Перемешайте салат с заправкой. Выложите на тарелку. Полейте заправкой. Украсьте листьями мяты.
Сладкий салат из перловки готов. Приятного аппетита!
