Груши относятся к семейству розоцветных, также как и розы, яблоки, сливы, персики и миндаль.
Лук и морковь обжарить на масле, влить 1 стакан воды, положить нарезанный помидор или томатную пасту, петрушку, сельдерей, укроп и варить 20 минут.
Муку смешать с небольшим количеством воды, влить через ситечко в соус, непрерывно помешивая. Варить до загустения, посолить, процедить и добавить вино. Немного прогреть.
