Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Ракушки, фаршированные шпинатом

Ракушки, фаршированные шпинатом
Способ приготовления

Измельчите лук. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Отожмите размороженный шпинат. Добавьте к луку. Выложите в миску.

Ракушки, фаршированные шпинатом

Смешайте шпинатную массу со сливочным сыром. Посолите и поперчите. Добавьте измельченные тыквенные семечки.

Ракушки, фаршированные шпинатом

Застелите пергамент на противень. Нафаршируйте отваренные макаронные ракушки начинкой. Выложите на противень. Посыпьте ракушки тертым сыром.

Ракушки, фаршированные шпинатом

Запекайте в разогретой духовке при температуре 220 градусов 3-4 минуты. Выложите запеченные ракушки на тарелку. Украсьте веточками розмарина и шпажками.

Ракушки, фаршированные шпинатом

Ракушки, фаршированные шпинатом готовы. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно