В Англии в Грешный вторник устраиваются блинные гонки, когда огромное количество народа соревнуется в беге, на ходу подбрасывая блины на сковородках.
Помидор нарежьте крупными кольцами.
Слегка обжарьте на сковороде.
Затем сделайте замес омлета — яйца, молоко, чуть-чуть соуса, по желанию подсолите и поперчите. Соевый соус придает омлету темноватый цвет.
Взболтайте.
Возьмите сковороду и бросьте в нее сливочное масло.
Тонким слоем налейте омлет.
Как только он слегка поджарится, сверните в рулет.
Сдвиньте рулетик к противоположному краю.
Налейте очередной слой, приподнимая края рулета, чтобы смесь омлета попала под пожаренный рулет.
Выложите поджаренные помидоры.
Сверните рулет.
Не забывайте смазывать сковороду маслом.
Аналогично с колбасой.
И еще 1 слой с колбасой.
Доверните рулет.
Выложите на тарелку и нарежьте на кусочки.
Рулет из омлета готов. Приятного аппетита!
