Хлеб изобрели по ошибке более 7500 лет назад. Первую буханку сделал древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды в теплой печи на ночь. Когда он вернулся, он обнаружил мягкое тесто, намного более аппетитное, чем твердые лепешки, которые он пытался готовить.
Обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета
Обжарьте лук.
Добавьте порезанный чеснок, и жарьте еще немного.
Теперь вино, лавровый лист и фенхель.
Дайте выпариться алкоголю и немного загустеть соусу, потом вылейте на мясо.
Поставьте мясо в предварительно разогретую до 180 г духовку.
Обжарьте грибы, добавьте лук-порей и протушите. Потом добавьте зеленый лук и подержите еще 1–2 минуты их вместе на огне.
Достаньте мясо из духовки.
Выложите грибы на мясо. Перемешайте и тушите на отрытом огне с незакрытой крышкой 5–7 минут чтобы грибы впитали в себя нежный винно-мясной соус.
Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами готова. Приятного аппетита!
