Разное

Кулинарный факт

В древней Греции вино всегда смешивали с морской водой. Специальный сосуд, предназначенный для этого, назывался кратером.

Это интересно

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами
Способ приготовления

Обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Обжарьте лук.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Добавьте порезанный чеснок, и жарьте еще немного.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Теперь вино, лавровый лист и фенхель.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Дайте выпариться алкоголю и немного загустеть соусу, потом вылейте на мясо.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Поставьте мясо в предварительно разогретую до 180 г духовку.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Обжарьте грибы, добавьте лук-порей и протушите. Потом добавьте зеленый лук и подержите еще 1–2 минуты их вместе на огне.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Достаньте мясо из духовки.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Выложите грибы на мясо. Перемешайте и тушите на отрытом огне с незакрытой крышкой 5–7 минут чтобы грибы впитали в себя нежный винно-мясной соус.

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно