Разное

Кулинарный факт

Ежегодно производится более 110 млн. тонн сахара: 60% из сахарного тростника и 40% из сахарной свеклы.

Это интересно

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко порезанный лук и тертую морковь. Как только зажарка готова, снимите с огня и оставьте в сковороде.

Рыба под маринадом

Каждую рыбу обваляйте в муке.

Рыба под маринадом

Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом кожицей вверх.

Рыба под маринадом

Переверните и обжарьте с другой стороны. Посолите по вкусу.

Рыба под маринадом

Обжаренное филе сложите в отдельную посуду и оставьте в сторонке.

Рыба под маринадом

Приготовьте маринад. В миске смешайте 120 мл растительного масла, сахар, томатную пасту, кетчуп и воду.

Рыба под маринадом

Готовую смесь вылейте на морковно-луковую зажарку и перемешайте.

Рыба под маринадом

В глубокую кастрюлю положите слой рыбы.

Рыба под маринадом

Сверху — слой маринада.

Рыба под маринадом

Потом снова слой рыбы. Добавьте лавровый лист, перец горошком и базилик. И так далее выложите слоями рыба-маринад.

Рыба под маринадом

Кастрюлю накройте крышкой.

Рыба под маринадом

Поставьте в духовку 180 градусов на 2 часа, после чего выньте из духовки и полностью остудите.

Рыба под маринадом

Подавайте к столу холодным. Для хранения разложите рыбу в стерильные банки, залейте слоем растительного масла и держите в холодильнике.

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом готова. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно