Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Это интересно

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка
Способ приготовления

Куриные окорочка помойте, почистите. После этого снимите кожу до тех пор, пока она снимается. Самое главное — это ее не порвать.

Фаршированные окорочка

В месте, где мясо заканчивается, обрубите кость.

Фаршированные окорочка

Получается конвертик из кожи, у основания которого косточка.

Фаршированные окорочка

Отделите мясо от костей.

Фаршированные окорочка

Срезанное мясо измельчите. Хлеб замочите в молоке, добавьте к фаршу. Получившийся фарш посолите и добавьте специи по вкусу.

Фаршированные окорочка

Обжарьте лук. Как только он зарумяниться — добавьте морковь. Все вместе обжарьте 5–10 минут.

Фаршированные окорочка

Добавьте зажарку в фарш. Хорошо вымесите.

Фаршированные окорочка

Получившимся фаршем фаршируйте ножки. Заполняйте так, чтобы вы смогли прикрыть начинку шкуркой. Скреплять не обязательно.

Фаршированные окорочка

Посыпьте ножки солью и перцем, смажьте растительным маслом.

Фаршированные окорочка

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, жарьте до румяной корочки.

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно