Дхал — это традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Дхал готовят из разных видов бобов, фасоли и гороха, в том числе из красной чечевицы, бобов мунг (маша, дала), нута.
Отварите свеклу и дайте ей остыть. Затем натрите на терке.
Нарежьте полукольцами луковицу.
Пассеруйте лук на сковороде с подсолнечным маслом.
Ополосните грибы и дайте им стечь. Нарежьте их соломкой.
Отправьте в сковородку к луку. Хорошо поджарив, дайте им остыть.
Остуженные грибы смешайте со свеклой.
Посолите и заправьте майонезом. Натрите на терке сыр и вместе с горошком добавьте в салат или посыпьте сверху.
Свекольный салат с вешенками готов. Приятного аппетита!
