Разное

Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Это интересно

Свинина с фенхелем и чесноком

Свинина с фенхелем и чесноком
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Отбейте мясо. Первый кусок смажьте сливочным сыром.

Свинина с фенхелем и чесноком

Свяжите мясо в рулет и перевяжите ниткой.

Свинина с фенхелем и чесноком

Второй рулет посолите, поперчите и начините рубленой петрушкой и укропом.

Свинина с фенхелем и чесноком

Третий оставьте пустым для сравнения.

Свинина с фенхелем и чесноком

Вступке смешайте смесь перцев, кориандр в зернах и крупную морскую соль. Крупно потолчите.

Свинина с фенхелем и чесноком

Обваляйте рулеты в смеси.

Свинина с фенхелем и чесноком

В сковороде разогрейте сливочное масло и аккуратно обжарьте со всех сторон.

Свинина с фенхелем и чесноком

Порежьте фенхель.

Свинина с фенхелем и чесноком

В форму для запекания положите чеснок, фенхель. Немного посолите и поперчите рулеты.

Свинина с фенхелем и чесноком

Накройте крышкой или фольгой и запекайте 1,5 часа при температуре 180С.

Свинина с фенхелем и чесноком

Перед подачей дайте отдохнуть 30 минут.

Свинина с фенхелем и чесноком

Свинина с фенхелем и чесноком готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно