Разное

Кулинарный факт

Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится «Chateau de Garlic». Их девиз: «Мы приправляем наш чеснок едой!».

Яблочный джем с карамелью

Яблочный джем с карамелью
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Яблоки очистите от шкурок и удалите семечки.

Яблочный джем с карамелью

Нарежьте маленькими кубиками и сложите в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок и 50 мл воды. Проварите яблоки до мягкости около 8–10 минут.

Яблочный джем с карамелью

В отдельной кастрюльке смешайте 80 г сахара с 50 мл воды и варите помешивая, пока не получится светло-коричневая карамель. Добавьте ее к яблокам, туда же весь оставшийся сахар.

Яблочный джем с карамелью

Варите 6–7 минут.

Яблочный джем с карамелью

Поллитровые баночки простерилизуйте над паром, залейте кипятком крышки. Горячий джем разложите по баночкам, закатайте и переверните вверх дном на 5 минут, когда остынут уберите в шкаф.

Яблочный джем с карамелью

Яблочный джем с карамелью

Яблочный джем с карамелью готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net