Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.
Яблоки промойте, срежьте верхушку (около трети от общей высоты). Вырежьте сердцевину у обоих частей.
Смешайте сахарный песок, корицу и мускатный орех.
Выложите яблоки в огнеупорные мини-кокоты, смазанные сливочным маслом. В середину каждого яблока всыпьте подготовленную сахарную смесь.
Туда же долейте по 1 ст. л. коньяка.
Добавьте кленовый сироп.
Закройте яблоки срезанными ранее «шляпками» и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 40 минут.
Готовые яблоки выньте из духовки.
Десерт из запеченных яблок готов. Приятного аппетита!
