Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Это интересно

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Картофельные котлеты с лимонной цедрой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Картофель почистите, разрежьте каждую картофелину на 4 части и поставьте отвариваться в подсоленной воде до готовности.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Слейте воду и разомните отваренный картофель в грубое пюре.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Счистите цедру с 1 лимона.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Добавьте ее к пюре. Туда же положите рубленую петрушку. Посолите по вкусу.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Яйцо разбейте в отдельную посуду, слегка взболтайте его и тоже добавьте к пюре. Все основательно перемешайте.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Из полученной массы сделайте котлетки.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Обжарьте их на оливковом масле до румяной корочки.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Подавайте горячими как гарнир или как самостоятельное блюдо. Отличным дополнением в качестве соуса будет сметана.

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Картофельные котлеты с лимонной цедрой готовы. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно