Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.
Рис хорошо промойте и варите до готовности. Разбейте яйца в миску и взболтайте венчиком.
Вылейте яйца на разогретую и смазанную маслом сковороду и приготовьте быстрый омлет постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Отложите к рису.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Ветчину кубиками или полосочками.
Слегка обжарьте лук.
Добавьте ветчину, горошек и имбирь, все перемешайте и готовьте около 5 минут.
Добавьте готовый рис и омлет, все перемешайте и оставьте готовиться еще 5 минут.
Рис c горошком, ветчиной и яйцами готов. Приятного аппетита!
