Разное

Кулинарный факт

Один килограмм меда представляет из себя 4 миллиона полетов пчел к цветам.

Это интересно

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Копченый лосось на желе из томатного коктейля
Способ приготовления

Смешайте в блендере томатный сок, водку, 5–6 капель соуса табаско и 10 капель вустерширского соуса. Добавьте соль и перемешайте.

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Налейте небольшое количество томатного коктейля в сотейник. Поставьте на огонь. Добавьте желатин и перемешайте. Когда желатин растворится, перелейте смесь в томатный коктейль. Перемешайте в блендере. Перелейте коктейль в форму. Посыпьте измельченным базиликом. Поставьте в холодильник до застывания.

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Разрежьте лосось на части. Посолите, поперчите. Заверните одни кусочки рыбы в листья базилика, другие — в эстрагон, третьи — в водоросли нори.

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Приготовьте соус. Разрежьте стручок ванили вдоль. Удалите семена и добавьте их в майонез. Перемешайте.

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лосось на решетку, застеленную пергаментной бумагой. Поместите в духовку. Поставьте на дно духовки горящую ольховую стружку. Выключите духовку и коптите рыбу в течение 10 минут.

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Выложите чайной ложкой майонез на желе из томатного коктейля. Поместите лосось на майонез. Поперчите.

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Копченый лосось на желе из томатного коктейля готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно