Рыба по-французски

Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и уложите в форму, смазанную маслом.

Грибы и лук нарежьте, обжарьте на масле, перемешайте, накройте крышкой.

Сметану смешайте с мукой, посолите, поперчите, смешайте с грибами, доведите до кипения и тушите еще 1–2 минуты на очень слабом огне.

Готовую грибную смесь выложите на рыбу, поставьте в духовку на 20 минут при 200°.

При подаче посыпьте рыбу рубленой зеленью.

Рыба по-французски готова. Приятного аппетита!