Разное

Кулинарный факт

В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».

Это интересно

«Спаржа» по-корейски

«Спаржа» по-корейски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Спаржу сложите в подходящую емкость и залейте холодной водой.

Через несколько часов соевые палочки разбухнут, станут мягкими и посветлеют.

Размокшую сою хорошо промойте и отожмите. Отжатую сою нарежьте на примерно равные кусочки длиной в несколько сантиметров и сложите в закрывающийся контейнер.

Морковь очистите и натрите на специальной терке для «корейской» моркови. Добавьте морковь к сое.

Теперь сделайте маринад. В подходящую емкость налейте соевый соус, добавьте уксус и паприку.

Затем положите сушеный чеснок, кориандр, острый перец и растительное масло. Перемешайте.

Полейте маринадом заготовленную сою с морковью.

Закройте контейнер и хорошо встряхните, чтобы маринад равномерно распределился по продуктам. Уберите в холодильник на несколько часов.

Готовую спаржу по-корейски подавайте, когда соевые палочки хорошо промарируются, и закуска приобретет нужный вкус.

«Спаржа» по-корейски готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно