Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.
Спаржу сложите в подходящую емкость и залейте холодной водой.
Через несколько часов соевые палочки разбухнут, станут мягкими и посветлеют.
Размокшую сою хорошо промойте и отожмите. Отжатую сою нарежьте на примерно равные кусочки длиной в несколько сантиметров и сложите в закрывающийся контейнер.
Морковь очистите и натрите на специальной терке для «корейской» моркови. Добавьте морковь к сое.
Теперь сделайте маринад. В подходящую емкость налейте соевый соус, добавьте уксус и паприку.
Затем положите сушеный чеснок, кориандр, острый перец и растительное масло. Перемешайте.
Полейте маринадом заготовленную сою с морковью.
Закройте контейнер и хорошо встряхните, чтобы маринад равномерно распределился по продуктам. Уберите в холодильник на несколько часов.
Готовую спаржу по-корейски подавайте, когда соевые палочки хорошо промарируются, и закуска приобретет нужный вкус.
«Спаржа» по-корейски готова. Приятного аппетита!
