Разное

Кулинарный факт

Любимым напитком американского президента Ричарда Никсона был сухой мартини.

Это интересно

Французский сырный торт

Французский сырный торт
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Размягченный сыр комнатной температуры взбейте миксером со 125 г сахарной пудры. Если сыр очень плотный, добавьте в смесь пару ложек молока. По одному добавьте яичные желтки, перемешайте после каждого.

Французский сырный торт

Крахмал разведите в холодной воде, хорошо перемешайте. Добавьте в сырную смесь крахмал, перемешайте. Белки взбейте в плотную пену до пиков.

Французский сырный торт

Добавьте оставшуюся сахарную пудру, снова взбейте. В 3–4 приема вымесите белки в сырную массу.

Французский сырный торт

Мешайте осторожно, движениями по кругу и снизу вверх. Охлажденное рубленое тесто раскатайте в тонкий пласт между двумя слоями пластиковой пленки. Круглую форму с высокими бортами и закругленными стенками застелите тестом.

Французский сырный торт

Наколите основу в нескольких местах вилкой. Заполните основу начинкой.

Французский сырный торт

Поставьте в разогретую до 180С духовку и выпекайте 50 минут. Остудите некоторое время в форме. Затем выньте из формы и остудите до комнатной температуры.

Французский сырный торт

Французский сырный торт готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно