Мясные тефтели в томатном соусе

Рис промойте и отварите до полуготовности. Мясо, 1 морковь, 1 луковицу, 1 дольку чеснока пропустите через мясорубку. Добавьте мелко порезанную зелень, соль, перец.

Все ингредиенты хорошо перемешайте и из полученного фарша сформируйте шарики. Диаметр шариков должен составлять 5 см.

Каждую тефтельку хорошо обваляйте в пшеничной муке.

Тефтели опустите в хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом.

Обпожарьте их до золотистой корочки с двух сторон.

Отдельно приготовьте соус. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, обжарьте овощи на сковороде до прозрачности лука. Добавьте измельченный чеснок и муку, хорошо перемешайте.

Добавьте кипяток, томатную пасту, соль, перец, хорошо перемешайте и доведите до кипения.

Залейте соусом тефтели и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.

Тефтели подавайте к столу горячими.

Мясные тефтели в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!