Разное

Кулинарный факт

В Японии считается, что суси, которые сделали специально для тебя теплые руки повара, и есть вкуснее руками. Кроме того, это уважение и похвала повару, особенно если суси были приготовлены у вас на глазах хозяином заведения. Этот обычай называется skinship, «контакт через кожу».

Это интересно

Паста запеченная с моцареллой

Паста запеченная с моцареллой
Способ приготовления

Нарежьте мелко чеснок и лук.

Паста запеченная с моцареллой

Разогрейте масло, добавьте чили, спустя минуту добавьте лук, обжарьте.

Паста запеченная с моцареллой

Помидоры очистите от кожицы и нарежьте крупным кубиком. С помидоров в собственном соку тоже снимите кожуру. Добавьте все помидоры в сковороду. Добавьте чеснок. Тушите 20 минут на маленьком огне.

Паста запеченная с моцареллой

Моцареллу порежьте кубиком.

Паста запеченная с моцареллой

Готовый соус вылейте в блендер и пюрируйте. Попробуйте на соль и перец. Добавьте столовую ложку бальзамического уксуса.

Паста запеченная с моцареллой

Пасту отварите на пару минут меньше положенного. Базилик мелко попорубите. Положите пасту в предварительно смазанную оливковым маслом форму. Разместите первую часть пасты, сверху полейте соусом, присыпьте базиликом, посыпьте тертым пармезаном и моцапеллой.

Паста запеченная с моцареллой

Повторите второй слой. Все сбрызните оливковым маслом и отправьте в заранее разогретую до 180 духовку на 20 минут.

Паста запеченная с моцареллой

Паста запеченная с моцареллой

Паста запеченная с моцареллой готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно