В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались «qahveh khaneh» (школа мудрости»). Там собирались художники и литераторы.
Обжарьте на масле порезанную кубиками курицу. Добавьте грибы и лук.
У булочки срежьте верхушку и вырежьте мякиш, чтобы получилась ямка для начинки.
Выложите готовую начинку.
Сверху выложите сливки.
Посыпьте твердым сыром.
Отправьте в разогретую духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а булочка не успела засохнуть.
Жюльен в булочке готов. Приятного аппетита!
