Разное

Кулинарный факт

Следы присутствия сыра были найдены в египетских пирамидах времен первой династии (3000 — 2800 до н. э.). Гомер упоминает о том, как производили сыр в Одиссее. Сыр был важным продуктом торговли для древних греков и римлян.

Жюльен в картофеле

Жюльен в картофеле
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Картофель хорошо помойте щеточкой, разрежьте пополам, немного вырежьте серединки, залейте кипятком, добавьте соль и проварите 5–7 минут.

Жюльен в картофеле

Нарежьте лук, грибы. Приготовьте соус «бешамель». Разогрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы. Пожарьте немного вместе, добавьте муку, перемешайте, влейте сливки. Посолите и поперчите. Проварите до загустения.

Жюльен в картофеле

На противень выложите половинки картофеля, заполните их начинкой и поставьте в духовку на 180–200 градусов. Запекайте около 30 минут (готовность проверяйте вилкой).

Жюльен в картофеле

Затем посыпьте сыром и поставьте снова в духовку пока сыр не расплавится.

Жюльен в картофеле

Жюльен в картофеле

Жюльен в картофеле готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net