Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Лук нарежьте. Слегка обжарьте лук и грибы на растительном масле.
Огурцы нарежьте полукольцами.
Картофель отварите в мундире. Нарежьте примерно такими же ломтиками как и огурцы.
Выложите все в миску. Взбейте немного сливок и заправьте салат сливками пополам со сметаной. Посолите. Немного поперчите.
Оставьте ненадолго пропитаться.
Салат «Нежность» готов. Приятного аппетита!
