На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».
Лук нарежьте. Слегка обжарьте лук и грибы на растительном масле.
Огурцы нарежьте полукольцами.
Картофель отварите в мундире. Нарежьте примерно такими же ломтиками как и огурцы.
Выложите все в миску. Взбейте немного сливок и заправьте салат сливками пополам со сметаной. Посолите. Немного поперчите.
Оставьте ненадолго пропитаться.
Салат «Нежность» готов. Приятного аппетита!
