Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Кисель измельчите на крупной терке.
Яйца взбейте, добавьте кисель, маргарин, муку и снова взбейте. В конце добавьте гашеную соду и хорошо перемешайте. Вылейте полученное тесто в форму.
Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200°C. Очень важно не упустить момент — это тесто очень быстро может сгореть.
Достаньте заранее сливочное масло из холодильника, чтобы оно успело размягчиться, а затем хорошо взбейте его. Добавьте мед, сахарную пудру и снова взбейте — получится медовый крем.
Разрежьте корж на 2 части, каждую пропитайте сиропом и смажьте кремом.
Порежьте банан кружочками, выложите из них в середине торта цветочек, а также украсьте ими края. Посыпьте измельченным арахисом.
Торт с медовым кремом готов. Приятного аппетита!
