Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».
Кисель измельчите на крупной терке.
Яйца взбейте, добавьте кисель, маргарин, муку и снова взбейте. В конце добавьте гашеную соду и хорошо перемешайте. Вылейте полученное тесто в форму.
Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200°C. Очень важно не упустить момент — это тесто очень быстро может сгореть.
Достаньте заранее сливочное масло из холодильника, чтобы оно успело размягчиться, а затем хорошо взбейте его. Добавьте мед, сахарную пудру и снова взбейте — получится медовый крем.
Разрежьте корж на 2 части, каждую пропитайте сиропом и смажьте кремом.
Порежьте банан кружочками, выложите из них в середине торта цветочек, а также украсьте ими края. Посыпьте измельченным арахисом.
Торт с медовым кремом готов. Приятного аппетита!
