Разное

Кулинарный факт

Считаетеся, что горошек появился ещё 5000 лет назад. До XVIII века его считали редким деликатесом.

Это интересно

Сыровяленая куриная грудка

Сыровяленая куриная грудка
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Смешайте специи с солью (2 ст. л.) и сахаром (1 ст. л.), ягоды можжевельника раздавите, чтобы они отдали свой аромат и вкус и натрите этой смесью куриную грудку. Уберите в пластиковый контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

Через сутки филе выделило сок и стало более плотным.

Промойте под проточной водой от излишков соли, обсушите и обваляйте в любых специях, паприке, перце, тимьяне, розмарине, хмели сунели, по вашему вкусу.

Затем подвесьте и отправьте на воздух.

Готово через 5–7 дней, в зависимости от нужной степени завяливания.

Сыровяленая куриная грудка готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно