На побережье Гвинейского залива растет пальма, загустевший сок орехов которой по своим вкусовым качествам почти не отличается от сливочного масла.
Разрежьте кусочки мяса на длинные полоски, как бы раскручивая будущий рулет.
Тщательно отбейте его с двух сторон. Посолите и поперчите.
Яйца отварите в течение 7 минут и мелко нарежьте.
Сыр натрите на крупной терке.
Зеленый лук и укроп мелко порубите. Сложите все ингредиенты начинки в салатницу и заправьте майонезом.
Выложите начинку плотным слоем на мясо. Сверните мясо рулетом.
Сшейте края рулета, чтобы начинка при запекании не вытекла. Положите рулеты на смазанный маслом противень и запекайте в духовку при температуре 180°С в течение 40–50 минут. Перед подачей удалите нитки.
Мясной рулет с яйцом и сыром готов. Приятного аппетита!
