У ацтеков название авокадо (ahuacatl) буквально переводилось как «яичко». Оно считалось настолько могучим афродизиаком, что деревенским девушкам запрещалось выходить из дома, когда этот фрукт собирали.
Мясо нарежьте порционными кусками.
Отбейте.
Смажьте кунжутным маслом.
Добавьте приправу.
Сложите в чашку и поставьте на ночь в холодильник.
Обжарьте до образования румяной корочки.
Обжаренное мясо сложите в кастрюлю. Лук нарежьте кольцами или полукольцами, пассируйте.
В обжаренный лук добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте.
В кастрюлю к мясу добавьте лук со сметаной, слегка разбавив его горячей водой, добавьте соль по вкусу и перец. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1–1,5 часа. Hа гарнир подавайте отварной картофель.
Луковый клопс готов. Приятного аппетита!
