Развернуть тесто, раскатать и порезать на 6–8 кусочков размером 10 на 10 см. Обвалять с одной стороны в муке, чтобы не приставало к форме, положить их в формы, внутрь положить кусочки ветчины, лука, паприки, брокколи (предварительно порезать все небольшими ломтиками или полосочками).
Посолить, поперчить, накрыть сыром (тертым на крупную терку или порезать пластинками), посыпать прованскими травами и дать запечься в духовке минут 10–20! Блюдо готово!
Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
