Батон режем на ломтики, подсушиваем в духовке и перемалываем на мясорубке. Желтки растираем с сахаром до белого цвета, добавляем сметану и маргарин, 2 стакана приготовленных сухарей и муку, распушитель. Тесто немного солим и в конце вводим взбитые белки.
Все хорошо смешиваем и половину теста выливаем в промасленную и посыпанную сухарями форму. Выпекаем при температуре 180 гр. 40 минут. Потом выпекаем ещё один корж. Оба разрезаем на две части и получаем 4 коржа.
Готовим крем: смешиваем сгущенку с маслом, взбиваем и добавляем стакан грецких орехов. Разрезаем на тонкие ломтики зефир. Готовые коржи выкладываем, пропитывая сладким сиропом (можно из воды и сахара) и перемазывая кремом, перекладывая зефиром. Готовый торт украшаем зефиром, готово!
По латински банан называется «musa sapientum», что означает «фрукт мудрого человека».
