Разное

Кулинарный факт

Индейцы майя получали из морских свинок очень вкусное мясо и великолепный пух.

Это интересно

Тарталетки с фруктовой или ягодной начинкой

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Порубите маргарин с мукой, сахаром, добавьте яичные желтки и быстро замесите тесто. Сформируйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на холод на 30 минут. Раскатайте тесто в слой толщиной 0,5 см. Смажьте формочки жиром, выстелите тестом — так, чтобы оно облегало дно и стенки, сверху постелите кружочки бумаги и наполните формочки бобами или горохом. Выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200°С в течение 10 минут. После этого бобы удалите и выпекайте тарталетки ещё примерно столько же минут. Выпеченные корзиночки выньте из формочек.

Ягоды переберите, промойте, пересыпьте сахарным песком (1 столовая ложка) и оставьте на 10 минут. Затем сцедите сок и смешайте его с вином (или виноградным соком). Наполните корзиночки ягодами. Вино или сок размешайте с сахаром (2 столовые ложки) и желатином и, все время помешивая, доведите до кипения, затем остудите и залейте ягоды. Оставьте тарталетки до полного застывания желе.

Это интересно