Екатерина Медичи (1519 — 1589) привезла итальянский горошек во Францию (вместе с другими поварами), когда вышла замуж за Генриха II. Благодаря ей зеленый горошек — «petits pois» — стал деликатесом во Франции.
Разведите дрожжи в теплой воде. Смешайте соль, сахар, масло и муку, вылейте в середину воду. Замесите мягкое тесто, дайте подойти 20–40 минут в теплом месте.
Сформируйте колбаски или плетенки. Каждую нужно обмакнуть в соус и выпекать 20 минут в разогретой до 220 гр. духовке.
