Хлеб изобрели по ошибке более 7500 лет назад. Первую буханку сделал древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды в теплой печи на ночь. Когда он вернулся, он обнаружил мягкое тесто, намного более аппетитное, чем твердые лепешки, которые он пытался готовить.
Смешайте муку и распушитель. В отдельной посуде взбейте яйца с щепоткой соли, сахаром и маслом, взбивайте до тех пор, пока масса посветлеет. Смешайте обе смеси, продолжая взбивать, добавьте молоко. Затем добавьте цедру и кокосовую стружку, все тщательно перемешайте и вылейте в смазанную маслом форму, посыпанную манкой. Выпекать при 180 гр. 1 час. Дайте кексу остыть и посыпьте сахарной пудрой.
