Корица оставалась ценным товаром и в Средние века. Из коричных лесов Востока её привозили арабские торговцы. Она столь ценилась, что когда португальцы отправились на поиски морского пути в Индию в 1400х годах, они искали «христиан и специй».
Капусту обварить кипятком, держать до полу готовности, выложить в огнеупорную форму. Смешать сметану с майонезом, оливковое масло и в эту смесь выдавить зубчик чеснока. Залить смесью капусту, сверху посыпать панировочными сухарями.
В разогретую до 180 гр. духовку поставить на 25 минут.
