Знаток трав Джон Герард ещё в 1636 году рекоммендовал кресс как средство от цинги. С тех пор стало известно, что в нем много витамина С.
Рыбу промыть и просушить. В блендере перемолоть порей, чеснок, сыр, добавить оливковое масло, соль и базилик.
Рыбу положить в жаропрочную форму, сверху на каждый кусок филе, выложить приготовленную массу.
Разогреть печь до 200С, запекать 20 минут.
