Разное

Кулинарный факт

Листья манго принято разбрасывать на свадьбах, чтобы пожелать жениху и невесте плодовитого брака (хотя, празднуют только рождение мальчиков, опять таки, развешивая листья манго у входа в дом.)

Это интересно

Мусака из баклажанов

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Баклажаны очистить и нарезать сначала вдоль на 4 части, а затем ломтиками. Обжарить в оливковом масле, посолить и поперчить. Фарш обжарить в оливковом масле с нарезанным луком, посолить и поперчить. Нарезать зелень и добавить в фарш вместе с сухарями. Муку поджарить в оливковом масле и залить горячим молоком, добавить приправу. Остудить, ввести желтки.

Выложить в форму слоями: баклажаны, фарш и тертый сыр. Залить соусом и сверху положить ломтики помидоров. Запекать 40–50 мин при температуре 200 гр. до золотистого цвета.

Это интересно