Разное

Кулинарный факт

В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались «qahveh khaneh» (школа мудрости»). Там собирались художники и литераторы.

Это интересно

Перец фаршированный с яйцами и сыром

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Перец вымыть, высушить, отрезать у него хвостик с крышечкой и вынуть сердцевину.

В натертый сыр добавить чеснок и майонез — столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной.

В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное крутое яйцо (целое), а вокруг — со всех сторон — сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно.

Затем поставить перцы на 2 — 3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.

Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом, слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки, по возможности равной толщины.

Это интересно