Моцарелла в кляре

Взбить яйцо. Обвалять моцареллу поочередно в яйце и сухарях.

Обжарить на растительном масле, дать стечь маслу — выложить на салфетку. Выложить моцареллу на листья салата. Порезать помидоры дольками, подсолить, выложить и украсить блюдо зеленью.

Подавайте блюдо, пока моцарелла горячая!